Меню месечно ден по ден и борбата, която проведох, за да въведа навика по съзнателното хранене.
Почти всеки ден мерех и записвах храната си. Споделянето много ми помогна за това.
Изобщо не беше лесно, много пъти се чувствах като пълен неудачник. Редовно надскачах калориите си.
Ка като цяло фокусът ми беше в предизвикателството и мога да кажа, че с бавни крачки се придвижвах всеки ден към желаната цел, описана тук: https://lessmess.bg/navici/30-dnevno-predizvikatelstvo-hranene/
Ден 1 – 1308 ккал
50 гр пълнозърнести макарони 15 гр сусамов тахан 3 гр мед 259 ккал 
300 гр грозде 171 ккал 
130 гр пъстърва на фурна; Броколи и карфиол на фурна; 50 гр. паста от маслини; 
Пилешка пържола от бут; Салата от моркови; Малка бира.
Ден 2 – 1403 ккал
Тиквена палачинка по тази рецепта: https://lessmess.bg/recepti/tikvena-palachinka/
Люто смути по тази рецепта: https://lessmess.bg/recepti/luto-smoothie/
Крем супа от тиква, карфиол, малко картоф – 325 ккал 
Пълнени чушки с телешко и амарант – 335 ккал 
100 гр варено жито; 2 фурми; 10 гр. кашу; 277 ккал 
Тиквена палачинка – 356 ккал 
Люто Смути – 100 ккал
Ден 3 – 1573 ккал
Тиквена палачинка – 356 ккал 
150 гр пилешко филе; тиквички на тиган без мазнина; 30 гр маслинова паста. 226 ккал. 
Пълнени чушки с телешко и амарант; 335 ккал 
140 гр ябълка; 30 гр кашу; 291 ккал 
1 филийка пълнозърнест хляб, 30 гр авокадо и 1 яйце; 286 ккал
Ден 4 – 1299 ккал
Тиквена палачинка по тази рецепта: https://lessmess.bg/recepti/tikvena-palachinka/
Люто смути по тази рецепта: https://lessmess.bg/recepti/luto-smoothie/
оризовка с авокадо 71 ккал 
фасул със свинско; 335 ккал 
130 гр пъстърва на фурна; Броколи и карфиол на фурна; 50 гр. паста от маслини; 350 ккал 
Люто смути + 15 гр кашу; 223 ккал Тиквена палачинка – 356 ккал
Ден 5 – 1110 ккал
200 гр варено жито; 10 гр пчелен мед; 265 ккал 
15 гр сурови орехи; 15 гр годжи бери; 185 ккал 
Любимата ми тиквена крем супа; 2 яйца; 15 гр тиквени семки; 40 гр тофу; 236 ккал 
17 гр оризовки (това са 2 броя); 40 гр авокадо; 1 варено яйца; 213 ккал. 
1 домат; 1 консерва риба тон; 10 гр зехтин; 60 гр кестени на пара. 211 ккал
Ден 6 – 1319 ккал
фасул със свинско; 335 ккал 
80 гр тиква на пара; 15 гр сусамов тахан; 80 гр кестени на пара. 212 ккал 
Крем супа от тиква, карфиол, малко картоф; 2 варени яйца; 40 гр тофу; 10 гр. тиквени семки; 236 ккал Люто Смути – 100 ккал Тиквена палачинка – 356 ккал
Ден 7 – Чийт или Зареждащ Ден
При спазването на хранителен режим е добре по някаква схема да има период с увеличен калориен прием, т. нар. чийт ден зареждане – един ден седмично и два последователни дни един път на две седмици. Срещала съм и други варианти, но тези участват най-редовно в режима на фитнес хранене. Това е така, защото при силно занижен калориен прием организмът се адаптира и намалява ефикасността от спазваната диета – забавя се процесът на сваляне на килограми , а същевременно и се появява рискът да започне качване на килограми след приключване. И за да кажем на тялото, „Слушай, сега имаш задача да сваляш килограми! Ще ти давам по-малко и по-качествена храна, ти ще сваляш. Това ще продължи известно време. По-късно ще влезем в нормален режим, което означава по-стабилно похапване и поддържане на новото тегло“, е добре да му подаваме от време на време кокалче, под формата на зареждене.
При мен това се случи точно на 7мия ден. Организмът ми изкрещя, искам да ям! През целия ден ме влечеше към хладилника. Не ми се ядяха боклуци. Просто имах потребност от повече храна. Тъй като в момента се храня безмлечно и безглутеново това драстично намалява възможностите ми за избор. Като цяло допълнителното ми хапване през деня бяха няколко оризовки, намазани с маслинова паста. Не е чак кой знай какво.
Вечерта ходихме на ресторант. Не четох менюто много. Гледах само малките цифрички под заглавията на ястията. 1 – глутен, 3 – млечни. Имаше точно 3 възможности за избор, не съдържащи 1 и 3.
Въглехидратно зареждане?
Обаче накрая много ми се искаше да си поръчам някакъв десерт. Естествено, вегански десерт нямаше. Всички около мен ядоха бисквитени и домашни торти, аз не опитах.
Като се прибрах се юрнах да ровя какво сладко има вкъщи. Вкъщи няма нищо сладко. Само фурми, ама те не ме изкушаваха. Тогава набарах бурканче домашно сладко от ягоди. Олелеле. Гарнирах го с оризовка. С кеф излапах половин буркан, че и повече, идея си нямам колко калории може да са това.
Интересното е , че на днес (деня след т. Нар. Зареждане) тялото се стремеше по-бързо да се отърве от излишното. Другото, което забелязах днес, е че тренировката ми се видя много трудна.
Контролирано зареждане!
Тоест изводът ми е, че не е оптималното да се практикува диета с пир по средата. Тоест желателно и чийт денят да бъде под формата на контролирано зареждане или просто увеличен с 20% калориен прием.
Истински ми се иска скоро да си постигна целта и да вляза в нормален режим.
Ден 8 – 1438 ккал
Здравословната пица: https://lessmess.bg/recepti/zdravoslovna-pizza/
Кокосовата палачинка: https://lessmess.bg/recepti/kokosova-palachinka/
80 гр хамон; 50 гр маслини; 258 ккал 
Супа топчета с телешки топчета; 2 оризовки; 297 ккал 
160 гр ябълка; 15 гр фъстъчено масло; 207 ккал 
Здравословна пица; 378 ккал 
Кокосова палачинка – 298 ккал
Ден 9 – 1207 ккал
Кокосова палачинка – 298 ккал 
Супа топчета; Салата от 120 гр цвекло, 120 гр моркови; 15 гр сусамов тахан, 8 гр зехтин, сокът от 1 лимон за дресинг; 278 ккал 160 гр ябълка; 15 гр фъстъчено масло; 207 ккал 
160 гр свински шницел на скара; салата, овкусена с 8 гр зехтин; 2 сушени фурми 321 ккал
Ден 10 – 1310 ккал
Безглутеновите мъфини: https://lessmess.bg/recepti/bezglutenovi-mufini/
17 гр оризовки (това са 2 броя); 40 гр авокадо; 1 варено яйца; 213 ккал. Любимата ми тиквена крем супа; 2 яйца; 15 гр тиквени семки; 40 гр тофу; 
Салата с 9 гр зехтин; 150 гр свински черен дроб; 201 ккал 
Солени мъфини с Моцарела – 330 ккал
Цялото предизвикателство продължи 30 дена. Издържах геройски до край. Тъй като този пост стана прекалено дълъг, смятам да сложа точката тук и те приканвам към публикацията с резултата от цялото това упражнение!
