Още една рецепта, която се изпълнява за броени минути.
Другото, което е важно за мен при подбора на рецептата е, да не е комбинация между брашно и олио. Повечето сладкиши са 2 ч. брашно + 1 ч. олио /масло/. Тези аз директно ги заобикалям. Тази е с няколкото съставки, които аз така или иначе си имам вкъщи. Получава се бързо, лесно и вкусо, и разбира се може да се вземе за из път.
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
2 големи банана;
6 фурми /може и повече за повече сладост/;
1 яйце;
2 лъж. фъстъчен тахан /или друг таха по избор/;
2 лъж. какао;
150 гр кисело мляко;
1/2 лъж. бакпулвер;
50 гр кокосови стърготини /може да заменят с брашно/;
150 гр брашно от лимец.
ИНСТРУКЦИИ
Аз минах всичко освен кокосовите стърготини и брашното в блендера. След това изсипах кокосовите стърготини и постепенно добавях брашното, докато стана гърста кашица. След това изсипах във формички за мъфини и изпекох в загрята фурна за 25 минути. Станаха 9 мъфинчета.