Броколи на фурна със сирене е бърза и здравословна рецепта, подходяща за всякакви режими, вкючително за високо мазнинен. Може да се приготви с тофу.
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
500 гр броколи
100 гр сирене
100 гр извара
50 гр сметана
100 гр кисело мляко
30 гр кашкавал
2 яйца
Подправки: сол, куркума, кимион
Ако имаш лактозна чувствителност, можеш да замениш млечните продукти с тофу и веган моцарела.
ИНСТРУКЦИИ
Бланширах броколите в подсолена вода за 5 минути, в противен случай им трябва доста време за печене.
Смесих яйцата, сиренето, изварата, сметаната и киселото мляко.
Нарехид броколите в тавичка, върху хартия за печене. Полях ги с млечната смес.
Пекох 20 мин на 180°С. Добавих настъргания кашкавал и запекох за още 5 минути.