Днес реших да експериментирам с фитнес палачинката да не пека сместа за палачинки на тигана, а във фурната.
Установих, че децата не се кефят особено на моите безглутенови смеси, така че за тях направих палачинка с овесени ядки.
За мен реших да направя успоредно два експеримента – с хуск и с ленено семе. И двете са с много ниско съдържание на въглехидрати и идеални за фитнес режим.
Така реално за 10 минути изпекох 3 палачинки
- Едната – с яйце и хуск;
- Втората – с ленено семе и яйце;
- Третата – с овесени ядки и яйце.
В сместа добавих сирене, което се разтопи и стана страхотно.
Аз не използвах никакви подправки, но мисля, чубрица или риган биха били подходящи.
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
За моите две малки палачинки /горепосочените калории са изчислени само за тях/:
За първата:
2 яйца;
10 гр хуск;
25 гр сирене.
За втората:
1 яйце;
10 гр ленено семе;
5 гр брашно от нахут /може да се замени с всякакво/;
20 гр сирене.
За детската:
50 гр овесени ядки;
1 яйце;
40 гр сирене.
ИНСТРУКЦИИ
Смесих съставките в три купички. Оставих ги да се понакиснат за 10 минути. Хускът толкова беше набъбнал, че реших да добавя още едно яйце /първоначално беше само 1/.
Разстлах всичко върху хартия за печене и пекох във фурната в продължение на 10 минути на режим грил + вентилатор.